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Entendendo os rótulos Parte 3: Contém soja

imagemsojaSoja é um tipo de feijão, um grão rico em proteínas originário da Ásia.  É um alimento muito controverso, muitos estudos ressaltam seus benefícios e malefícios. Outro ponto muito importante é a transgenicidade da soja, com tudo, hoje eu estou aqui para falar das reações alérgicas causadas pela soja.

A soja está na lista dos alimentos mais causadores de alergias, não é alimento indicado para nenhuma criança menor de dois anos ( mesmo que saudável). Alguns médicos sugerem os alimentos a base de soja para crianças que são alérgicas a proteína do leite de vaca, essa também é uma abordagem muito controversa. Além do mais, muitas crianças são Alérgicas Alimentares Múltiplas, ou seja, alérgica mais de um tipo de alimento. É comum encontrar alérgicos a leite de vaca e proteína da soja.

E como o assunto principal aqui são os rótulos, veja agora todas as palavras que significam que contém soja no alimento ou medicamento. A tabela também está em inglês pois hoje muitas empresas continuam colocando os ingredientes em inglês e dificultando o entendimento dos itens. Não se esqueça caso você tenha duvida ligue para o SAC.

Contém soja 
Em Português:Em Inglês:
Edamameedamame
Conglicininaconglycinin
Glicininaglycinin
Globulinasglobulins
Gordura vegetalVegetable fat
Inibidor de tripsinaTrypsin inhibitor
Isoflavonasisoflavones
IsoflavinaIsoflavina
LecitinaLecithin
Lipoxigenaselipoxygenase
Hemaglutininahemagglutinin
PIS – Proteína Isolada de sojaPIS - Protein Isolated Soy
PTS- Proteína Texturizada de sojaPTS- Protein Soy Textured
PVT- Proteína vegetal texturizadaPVT- texturized vegetable protein
Proteínas do soroWhey proteins
SufuSufu
Extrato de sojaSoy extract
Condimento de sojasoy condiment
Traços de sojasoybean Traces
Ureaseurease
YubaYuba
Beta-amilaseBeta – amylase
A lecitina de soja e o óleo de soja em geral não contêm proteína da soja, é apenas gordura, mas pode estar contaminada com a proteína da soja. Se a criança for muito sensível não use.

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Bjs: Ketrin
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